Rubrique mycologique

Bon les gars, voilà mon info du jour qui je pense vous fera plaisir si vous êtes chercheurs de champignons, et si vous consentez bien sûr à en prélever quelques unes avant  qu'elles aient une taille légale......

Patience, encore quelques jours de pousse et la pluie pour ce week-end

Des morilles je salive,

La vraie de vrai... pas les Morillons à la "con" Miam,miam

@+Eric

La récolte de cette année s'annonce prometteuse.......Si la météo ne nous joue pas un vilain tour comme l'année dernière.
Pour les mycologues ( donc les spécialistes des mycoses sur meetic!) les tricholomes de la saint Georges ( Avrillot de printemps, mousseron) commencent également à pousser dans leurs ronds infernaux, bien souvent sous les épines.
Je vais vous donner ma technique pour rechercher de nouveau coin à morilles : cartes iGN 25 000 ème (ou plutôt CD carto explorer III ou photo explorer pour vérifier), je cherche les versants de côteaux orientés Sud-Ouest avec une strate arbustive et arborée dense et un dénivelé important, et ensuite je vais voir et s'il y a des frênes, de l'érable sycomore, du robinier, du merisier à grappe et de l'aubépine et des prunelliers, ça peut être tout bon!

Sinon il y a les décharges, les remblais et les talus de canaux.....

ouais... y en a qui pensent qu'à leur congélo ici! cette espèce (non patrimoniale) n'est pas un bon indicateur de la qualité des milieux, bien au contraire, elle croît dans des endroits douteux... attention, car de plus c'est en bout de chaîne et donc ça concentre toutes sortes de substance nocives, surtout dans le chapeau, qui ressemble à mon cerveau plein de trous.

Là tu n'as pas faux Wels çà concentre ces petits délices Mais quand on aime...

Ouaip il faut être un parfait Sherlock Holmes pour les débusquer,surtout que leurs "chapeaux" se confondent facilement avec le milieu.

@+Eric

Tout à fait d'accord avec toi Wels. Par contre, elles offrent un habitat extraordinaire pour un tas de bestioles qui se logent dans les alvéoles ou à l'intérieur qui est creux : cloportes, limaces, mille pattes sont autant d'apport de protéines pour ceux qui ne savent pas les nettoyer. Quelques minutes dans de l'eau vinaigrée mais pas trop provoquent une exode d'invertébrés salutaire pour le gastronome!!

Il y a bien longtemps que je n'en ai pas vu...

wels a écrit: [...] cette espèce (non patrimoniale) n'est pas un bon indicateur de la qualité des milieux, bien au contraire, elle croît dans des endroits douteux... attention, car de plus c'est en bout de chaîne et donc ça concentre toutes sortes de substance nocives, surtout dans le chapeau, qui ressemble à mon cerveau plein de trous.

Heureusement qu'on ne sait pas tout ce qui peut y avoir dans la nourriture de nos jours. Alors, manger ça ou autre chose.....





....je préfère les morilles

Ou quelques tricholomes de la Saint Georges qui commencent à pointer sur les ronds plein Sud....



et qui offent déjà quelques récoltes intéressantes.

Jamais trouvé non plus ceux-là jolie récolte en tout cas

@+Eric

encore des champis piqués dans le 57, ça

Même pas, ils sont bien de chez moi, mais je suis sûr que vous aurez les mêmes un jour!

Attends un peu que l'on te montre nos chanterelles à tube,cèpes de Bordeaux,trompettes des morts "de la mort"

@+Eric

Rien de plus facile à trouver....à la cueillette de Peltre chère à Wels qui a lu tous ces livres d'écologie!

il est grand temps que je sorte de ma léthargie hivernale pour aller moi aussi sur le terrain recueillir quelques données...

Pour moi ya pas de soucis le beau père connais la forêt du bitcherland par coeur jai mon petit guide pour la ceuillette !!!

Elles sont toujours là........

P'tain elles sont magnifiques
Toujours pas vus pendant mes déplacements mais bon faut prendre son temps pour chercher

Et le week-end je suis à la pêche avec des hauts et des bas.

@+Eric

Je vais peut-être aller chercher quelques gros vers d'ailleurs cet aprè-midi pour voir si les anguilles sont décidées demain. Une pêche sympa dans la meurthe.
Pour les morilles, le gros des troupes arrivera la semaine prochaine si le soleil nous donne 2 jours de chaleur....

Je te confirme pour le soleil et + 20° garantit la semaine prochaine (jeudi-vendredi)

@+Eric

Eh ben, tu vas faire quoi de bon avec tout ça ?

++

Mais grande spécialité printanière, pâtes aux morilles fraiches et un rôti de veau avec une bonne poignée de tricholome de la saint georges ou avrillots.

Le problème des morilles, c'est la réduction quand elles jettent l'eau (et les cloportes..)

Allez...c'est partit pour la recette de A à Z
Ce forum devient culinaire

@+Eric

Yes, une petite sortie peche en première catégorie Meusienne pour moi ce matin, eau très haute pas une touche. Mais que vois-je en posant ma canne par terre ,suite à un accros sur des fils de fers barbelés qui trainaient , une morille ! Du coup je me suis mis à prospecter une peu dans les alentours et j'en ai trouvé une bonne vingtaine , je n'ai pas fait ce déplacement pour rien et une bonne omelette en percepective pour ce soir

une noire (fin) et une blonde (début) ce matin